Productos Domínguez

O pasado 2 de marzo, desde as Adegas Pena das Donas convidáronnos á presentación da colleita do 2016 dos seus viños Verdes Matas e Alma Larga (Ribeira Sacra) e encargáronnos que levásemos xamón celta, e tamén chourizos, roxóns e carne de cocido, todos produtos do noso Porco Landrán, pois a presentación dos seus exitosos caldos no merecía menos para acompañalos. A velada foi deliciosa máis alá dos chatos e os petiscos, porque a nosa xente sempre é marabillosa.

El pasado 2 de marzo, desde las Bodegas Pena das Donas nos invitaron a la presentación de la añada 2016 de sus vinos Verdes Matas y Alma Larga (Ribeira Sacra) y nos encargaron que llevásemos jamón celta, así como chorizos, chicharrones y carne de cocido, todos productos de nuestro Porco Landrán, pues la presentación de sus exitosos caldos no se merecía menos para acompañarlos. La velada fue deliciosa más allá de los chatos y los pinchos, porque nuestra gente siempre es maravillosa.

¿Sabías que el consumo regular de carne roja tiene muchos beneficios? Además de sus cualidades organolépticas, la carne roja es un alimento perfecto porque contiene muchos de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para gozar de una buena salud.

La carne roja es una fuente natural de proteínas de alta calidad, sustancias necesarias para el crecimiento y la regeneración de los tejidos del cuerpo. Además son aminoácidos esenciales para la estimulación de las defensas y la protección de nuestro sistema inmunológico frente a patógenos externos.

O Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente autorizou, mediante Resolución da Dirección Xeral de Producións e Mercados Agrarios, o uso do logotipo «100% Raza Autóctona» á Asociación de Criadores de Gando Porcino Celta (ASOPORCEL). Trátase da primeira raza da especie porcina que se adhire ao uso deste logotipo para revalorizar os seus produtos.

Productos Cárnicos Domínguez acaba de adquirir Porco Landrán e decídese pola elaboración e comercialización de derivados do porco celta cumprindo o seu compromiso coa calidade e a tradición gastronómica.

El lomo (alto o bajo) es una de las mejores piezas del vacuno que está localizada en el centro de la espalda del animal. Sus filetes son de gran terneza y untuosidad. El lomo alto se conoce como chuletón, y el bajo como entrecot.
Las carnes de vacuno mayor y de ternera que seleccionamos, son sometidas a rigurosos controles de calidad, tanto en el terreno técnico sanitario como en el gastronómico, lo que garantiza que nuestro producto tiene un nivel gourmet.

Domínguez elabora y selecciona los mejores embutidos para ofrecerle una amplia gama de sabores y calidades. Como todos nuestros productos, cumplen escrupulosamente las tres normas de nuestra compañía: calidad, precio y satisfacción. 

Somos plenamente conscientes del valor de nuestra cocina tradicional, por eso guardamos especial interés en que nuestros productos sean una clave esencial en la gastronomía de su casa, restaurante o negocio. Nuestra manera de proceder es sencilla y leal: la mejor selección de materias primas y una escrupolosa continuación de los procesos tradicionales de elaboración y conservación. Sencillo, sí, pero muy ambicioso en los tiempos que corren.

El Chocripollo® es un chorizo parrillero producido al cien por cien con carne de pollo criado en Galicia y pensado especialmente para aquellas personas que, por distintas razones, prescinden del consumo de porcino pero que no renuncian al sabor tradicional del chorizo criollo. Además, destaca su bajo contenido calórico.