Productos Cárnicos Domínguez reinicia la actividad

En todas las áreas de la fábrica se ha realizado una nueva limpieza y desinfección integral certificada por dos empresas especializadas.
Los trabajadores entrarán por grupos, de no más de cuatro personas, que seguirán las mismas pautas horarias dentro de la jornada laboral.

Vimianzo (A Coruña), 18 de agosto de 2020. Productos Cárnicos Domínguez retoma la actividad en fábrica desde mañana, tras la realización de un nuevo proceso de limpieza y desinfección integral por dos empresas especializadas, Sydesgal y Mais Porvir, ambas de la Costa da Morte.

dominguez reanudacion 02bEn las instalaciones de la fábrica se han reforzado las indicaciones a seguir con nuevos elementos de cartelería y advertencias sobre distancias de seguridad. Éstas se añaden a las medidas que ya se tomaban desde hace meses, como la presencia y uso de gel hidroalcohólico, mascarillas y trajes exclusivos para uso laboral. En este último caso, los trabajadores de sala cuentan además con nuevos buzos especiales de industria alimentaria.

Asimismo, en Cárnicas Domínguez se ha implementado un nuevo protocolo de seguridad que divide a los grupos de trabajo en un máximo de cuatro trabajadores. Estos equipos siempre entrarán a la misma hora y realizarán el periodo de descanso laboral al mismo tiempo, con el objetivo de tener un mayor control sanitario sobre todo lo que pueda suceder. Al mismo tiempo, ninguna persona ajena al departamento de sala podrá entrar al área de despiece y a la zona de administración solo se podrá acceder tras la desinfección de manos y calzado. En cuanto al personal del departamento de ventas y distribución, se ha programado su reincorporación para el viernes, 21 de agosto.

Los trabajadores regresarán a sus puestos una que vez dispongan del alta médica que acredite haber superado el periodo de cuarentena prescrito por las autoridades sanitarias. La empresa decidió cerrar sus instalaciones voluntariamente y de forma preventiva el pasado 6 de agosto ante la detección del primer caso confirmado en uno de los empleados. En total fueron 7 los afectados, todos ellos asintomáticos, que pasaron la enfermedad en sus domicilios sin necesidad de hospitalización. 

 

dominguez reanudacion 03Calidad acreditada

La empresa, situada en Vimianzo y fundada en 1989, cuenta con una treintena de trabajadores. La compañía tiene dos certificaciones ISO y ya aplicaba la normativa indicada por el Ministerio de Sanidad, lo que permitió una rápida y eficaz respuesta ante la sospecha de un primer caso.

Cárnicos Domínguez está especializada en la venta a mayoristas y minoristas de artículos derivados de la carne: piezas de bovino y porcino procedentes de ganaderías de la comarca de la Costa da Morte. A lo largo de estos años de historia la empresa ha prestado una especial atención al desarrollo de nuevos productos cárnicos adaptados a la demanda del consumidor. Así, su oferta presenta productos cada vez más sanos y nutritivos, con menos concentración de sales, ahumados más finos, selección de carnes con menos grasa, envasados prácticos e higiénicos, y una completa información sobre su trazabilidad.

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