Chorizo de pollo

Embutido semicurado elaborado integramente con carne de pollo criado en Galicia. Aporta aroma y textura excepcionales ideales para su uso en crudo o en cocidos y potajes. Su maduración y ahumado con madera de roble le dan un toque aromático tradicional. Este es otro producto fruto de la incansable labor por aunar tradición e innovación, que ahora nos permite degustar unha especialidad centenaria elaborada bajo criterios nutricionales actuales.

El pollo es carne blanca, alimento básico presente en la cocina de todo el mundo y además muy saludable. La proteína de esta carne es excelente para el crecimiento y desarrollo muscular y nos ayudará a conseguir un peso corporal saludable. Su contenido calórico es bajo y sus grasas son saludables (insaturadas), pues ayudan a proteger el corazón, además de aportar una amplia variedad de vitaminas y minerales. Es rica en un aminoácido llamado triptófano, que aumenta los niveles de serotonina en el cerebro y mejora el estado de ánimo.

Los especialistas suelen recomendar entre tres y cinco raciones a la semana de carne (contando todas las comidas), y gran parte de estas deben ser de carnes blancas como la de pollo o la del lomo de cerdo.