Procesos

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El valor de la tradición en los procesos de elaboración de productos derivados de la carne es fundamental, por eso guardamos especial interés en preservarlos y optimizarlos. En nuestro recorrido de más de veinte años hemos aprendido que la mejor tradición es la salvaguarda de nuestro esfuerzo por innovar para conservar lo bueno y superar posibles deficiencias del pasado. Por eso nuestros productos transmiten los sabores y texturas genuinos al mismo tiempo que nos esforzamos por comercializarlos en el presente: menos concentración de sales, ahumados más finos, selección de carnes con menos grasa, envasados prácticos e higiénicos, trazabilidad… en definitiva, alimentación más sana y nutritiva pero con el sabor y las cualidades de siempre.