Chuletero de cerdo de Productos Cárnicos Domínguez

La chuleta de cerdo es un corte de carne obtenido del espinazo del animal. Una chuleta de cerdo adulto suele contener parte de una vértebra y parte de su correspondiente costilla. La carne de la chuleta es magra y apenas contiene grasa, por lo que el riesgo de quede seca al cocinar es muy alto. Para potenciar su sabor se suelen marinar o adobar para que al cocinar no pierdan humedad. Se suelen consumir fritas con ajo, a la plancha al aroma de especias como el eneldo, el romero o la mostaza, a la parrilla, encebolladas o sobre sofrito de verduras.