Cinta de lomo adobada
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La cinta de lomo es una pieza cilíndrica de carne sabrosa y libre de grasas que se obtiene al separarla de los huesos vertebrales. Admite casi cualquier forma de preparación, asada o rellena, frita o a la parrilla…
Para facilitar su elaboración en la cocina, Domínguez la comercializa ya adobada con especias seleccionadas y mezcladas en base a una fórmula con gran tradición en nuestra gastronomía. El exquisito sabor del lomo, su rico contenido en nutrientes y la baja proporción comparativa en grasa, calorías y colesterol, lo hacen un alimento excelente. E lomo de cerdo es, después del solomillo, la parte del animal con más proteínas y menos grasas.
